Las máquinas de soldar de oxihidrógeno generalmente se dividen en dos categorías: máquinas portátiles pequeñas (producción de gas inferior a 400 litros por hora) y máquinas medianas-a-grandes (producción de gas superior a 500 litros por hora).
Las pequeñas máquinas de soldadura de oxihidrógeno son adecuadas para soldadura de joyería, fundición y moldeado de joyería, soldadura de monturas de gafas, soldadura de alambre bimetálico de termopar, soldadura de alambre esmaltado de motor, reparación de moldes dentales; pulido acrílico, pulido a presión, soldadura con gancho de tubos de vidrio de cuarzo, calentamiento de tubos de vidrio de cuarzo, empaquetado de chips IC, soldadura de fibra óptica, corte de alambre de tungsteno, adelgazamiento de alambre de tungsteno y soldadura de metales no-ferrosos.
Las máquinas de soldadura de oxihidrógeno de tamaño mediano-a-grandes se utilizan comúnmente para soldar piezas metálicas más grandes, procesar con llama grandes tubos y varillas de vidrio de cuarzo, cortar con llama acero al carbono y palanquillas fundidas continuamente, sellar ampollas en fábricas farmacéuticas e incinerar desechos.
